向井の”つれづれなるままに”

最近のマイブームとして”釜玉うどん”なるものを食しています。

山形だと”ひっぱりうどん”というのがテレビでも取り上げられたりしてますが、

四国に行ったときの覚えたのがこの”釜玉うどん”です。

とてもシンプルな料理です。

まぁ料理とも言えるほどでもありませんが(^_^;)

ただゆでたうどんに生卵を熱いうちに入れてかくはんして、

つゆにつけて食べるというだけのものですが、

生卵が半熟状態になって美味しいです。

2009.12.29：mukai：count(1,815)：[メモ/□コンテンツ]
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