みそプロジェクト

みそに関する展示も行なわれました。
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一般公募のみそレシピ１１点と各施設の板前さんが考案したみそ料理１３点が作られ、審査員が試食を行ないました。

例えば、鯉の唐揚げ胡麻味噌だれの場合・・・

骨切りした鯉に酒をふり下味をつけ、片栗粉をまぶし、油で揚げます。
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２月２日（木）に待ちに待った『ごっつっぉうみそ料理コンテスト』が開催されました。小野川温泉の総力を結集した一大イベントとなりました。

開会式の佐藤秀次小野川温泉旅館組合長のご挨拶です。
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