菓樹mamaノート

先日　たいようパン(高畠町)の新ブランド『アシェル』の試食会に参加してきました。
場所は山形市内のHair with Ｗaterさんにて。

試食させていただいたのは
○玄米粒ゴマ食パン
○ワイン食パン
○バジルバンズ
○コーヒーメレンゲ菓子

どのパンもそのまま何もつけずにイケます(^^)
素材のおいしさが噛めば噛むほどわかりました。
私が一番おいしかったのは
ワイン食パン！
これは感激★
二週間ぐらい熟成させると これまた味わいが増しておいしいとのこと。
手づくりのため一日１００個しか作れないんですって。

洋菓子の仕事に携わっている私は
たいようパンさんの熱い想いをお聞きして
こんなにまっすぐにまじめに パン作りをしておられることに
感動したのと同時に　本当に嬉しかったです♪

今まで　たいようパンといえば
『ベタチョコ』のイメージが強かったんですが・・・
昔懐かしいパンもそのままに
新しいおいしさが生まれたんですね。　

ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？

『アシェル』というのが　
合わせる・和えるの方言「あしぇる」からきてるとは
((´∀｀*))オモシロイ

♪パンパン　パンパン　たいようパン♪の歌でおなじみの
たいようパンさん
〒992-0344
山形県東置賜郡高畠町大字深沼2859-6
TEL：0238-52-1331
http://taiyopan.com/


この日は　他に紅茶の勉強会もありました。
そちらは　また今度アップしまーす。

菊地さん お誘いありがとうございました(^^)