cafe’gallery美蔵

昨日、採ってきた「わらび」をあく抜きして 「わらびの醤油漬け」にしました（＾。＾）ｖ 柔らかくて美味しいですょ～ 酒のつまみに最高！！

今年も来週　宿泊体験学習の生徒さんが来られるので 美蔵の山に下見に行ってきました（＾。＾）ｖ ついでに、今年　初の「わらびとり」してきました。 ポコポコはえていると採るのが楽しいです。 山は　高畠の町の花「山つつじ」が咲き始めておりました。  

今日の「おまかせパスタ」は・・・・・・ さっき畑から採れたて「アスパラガス」 今がまさに「旬」です。 採れたては水も滴る新鮮さがありとても甘いです。 ぜひ、食べにお越しくださいませ(^^♪

白い藤の花は「ニセアカシア」という名前らしいです。 紫の藤の花は食べれますが、白い藤の花もと思い検索して みましたら・・・・ なんと・・・「ニセアカシア」と言う名前で食べれるとか。 ニセアカシアのはちみつは高級品らしいです。 なので　早速　「天ぷら」にしてみました（＾。＾）ｖ 甘くて豆の味がしておいしかったです。  

今日は、都合により「お昼のみ」の営業となります 宜しくお願いいたします。   今日は、風が強く遠くの山がカスミがかかっております。 黄砂がまっているみたいです。 花粉症の方はお気をつけください(^^♪