cafe’gallery美蔵

今日は　美蔵はお休みですが・・・・・

従姉妹が「味噌」を作ってみたいと言って

先週から「米麹」作りをして今日は、大豆をつぶして

味噌つくりを行いました（＾。＾）ｖ

大豆は、袋に入れて足で踏んでつぶし

美味しくなれ美味しくなれと暗示をかけて

楽しく作りました。

あとは、土用がすぎるのを待つだけです（＾。＾）ｖ