今日は、朝から昨日作った「米麹」の温度管理と一番手入れを
しました。順調の温度管理もできてうまくお米に麹菌がついて
白くなってきましたょ～
午後からは２番手入れがあります（＾。＾）ｖ
麹は、湯たんぽしてホッカイロして風邪をひかないように
大事に大事にしております～
