今年の１月末につや姫のお米に麹菌を混ぜ
「麹」を作り、2月上旬には大豆を蒸して潰して
塩と麹を混ぜて「味噌玉」を作り半年寝かせます・・・・？？？
土用が過ぎたら食べれるとかでしたが、本日 「味噌」と
初初ご対面しました（＾。＾）Ｖ
超うめぇ～今晩は「もろきゅうり」でビールが私を待っております。
楽しみだ～Ｖ
