cafe’gallery美蔵

だいぶ前ですが、近所の方より

「おかめささぎ」をいただきました(*´∀｀*)

置賜の伝統野菜の中にも認定されている「豆」です。

明治のはじめ頃から伝わっているとかで世界で一番おいしい豆と

言われている「ライマメ」の一種だそです。置賜ではなぜか？

「おまめささぎ」という名前で作り伝えられているそうです。

美蔵では、主に「煮豆」にして食べております(*´∀｀*)ｖ

冬場にかならず、食べる一品です。

豆がでかいから食べごたえがあります。