今日は、午後から美蔵をお休みいたしまして・・・・
「山形おきたま食のシンポジウム」のフォーラム＆食体験（試食）に
参加してきましたヽ(*´∀｀)ノ
フォーラムでは、「おきたま 人を呼ぶ食、魅せる食」と
域の食とその活かし方を学んできました。
食体験（試食）は、伝統食やアレンジの仕方、洋食とさまざまな
メニューを食べてきました。特に、人気の「のりもち」（中津川で食べられているお菓子）
千年以上前から食べられているとかで、目からウロコでした・・・・・
個人的は、「雪菜と小野川豆もやしの冷汁」がホットする味でしたヽ(*´∀｀)ノｖ
