置賜のお正月のご馳走は「鯉の甘露煮」ですが・・・・
隠れたご馳走は「鯉のあらい」簡単には鯉のお刺身？？？
作り方は、なかなか難しいみたいです。
にんにくとしょうが醤油でたべるのがつうーなのだと思います。
私の子供の頃は、たくさん「鯉」を養殖して
お歳暮に配ったものです。
置賜は山の中のため、鯉のあらいが刺身の代わりだったのかと？？？
て思います(*´∀｀*)
置賜のお正月のご馳走は「鯉の甘露煮」ですが・・・・
隠れたご馳走は「鯉のあらい」簡単には鯉のお刺身？？？
作り方は、なかなか難しいみたいです。
にんにくとしょうが醤油でたべるのがつうーなのだと思います。
私の子供の頃は、たくさん「鯉」を養殖して
お歳暮に配ったものです。
置賜は山の中のため、鯉のあらいが刺身の代わりだったのかと？？？
て思います(*´∀｀*)
