cafe’gallery美蔵

美蔵では、体験学習には・・・・・
近くの土屋牧場さんに牛をみながら
牛乳を一升瓶で買いに行き
サラダに使う“カッテージチーズ”を
みんなで作ります（＾。＾）ｖ

チーズは簡単に出来上がります。
牛乳を分離させて上澄みがチーズになります。
のこりは、“ほえ”と呼ばれ液になります。
ほえの味は、最初は薄いカルピスで中間は
すっぱく後半はチーズの味がする
不思議な飲み物です。