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★。★本日のおすすめの煮物・・・美蔵
今日のおすすめの「煮物」は・・・・ 山菜の「さんごくだち」ですヽ(*´∀`)ノ さんごくだちは、春先に山で収穫して天日干し 冬場の煮物になります・・・・・・ この辺によくはえている山菜だとか?私は、よくわかりませんが(+o+) 味は、きどい(苦いというか?)ですが、干したものは癖がなく食べやすいですょ~ 本日の和食の一品ですヽ(*´∀`)ノ
2014.02.17
★.。★冬に食べたいもの???・・・美蔵
冬に食べたくなるものは・・・・「凍み大根」です。 寒い今時期に外に茹でて大根を干すと「凍み大根」が 完成します。これを戻して、じゃがいも・にんじん・しいたけ・麸を 入れて煮ます。( ゚v^ ) オイチイ煮物が完成しますので 完成後にアップしますね(*´∀`*) お・た・の・し・み・に!!
2014.02.13
★。★今風、「だいこんめし」・・・美蔵
昨日の講習会で、習った・・・・ 切干だいこんを使った御飯です(*´∀`*) 材料は、切干だいこん・鳥ひき肉・だいこん葉 醤油・みりん・さとうです。 混ぜご飯なんですが・・・・美味しかったです。 現代版「だいこんめし」でした!! その他、リゾっトなんかも食べやすく美味しかったです(*´∀`*)v
2014.01.29
★。★寒い晩は、あったかお鍋・・・美蔵
先日のお休みに美蔵の自宅の晩御飯は・・・・ Y(・∀・)Y かに鍋でカニ雑炊をしました。 体が温まり美味しかったですょ~(*´∀`*)
2014.01.18
★。★今晩はあったかお鍋・・・美蔵
今日も重たい?の高畠町ですが、日中はサラサラ? で除雪が2回も・・・・・・行いました(つд⊂) 体が痛いです。 そんなときは、あったかお鍋で体をあたためましょう~ 今晩は「鳥手羽の細切りやさいたっぷりコラーゲン鍋」 ふうふう言いながら食べます。
2014.01.13
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