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★。★郷土料理を工夫してみました・・・美蔵
そういえば・・・・ そろそろ、冬の保存食の乾物は食べないと 新しいものがでてきますので今、 一生懸命に食べておりますが少し工夫すると 以外のもおいしくなります(^。^)v 今回は、アケビに干しものの煮物を ちゃーはんに入れてみました。 以外に、忙しいときにはGoodですよぉ~ おためしください!!
2013.03.30
★。★やっと、食べれますよぉ~・・・美蔵
高畠町でもやっと・・・・・ “ふきのとう”が食べれる時期のなりました(^。^)v まずは、てんぷらで春を味わってみます。 そのあとは、煮物やふきのとうみそで ぞんぶんに食べてみたいと思います。
2013.03.29
★。★そろそろ高菜漬けもあきてきました・・・美蔵
今時期になると・・・・・・ 高菜漬けもあきてきます(-。-); こんなときは、高菜漬けの煮物がおすすめです!! 薄味の醤油でにぼしを入れて煮ると なかなかおいしい一品のおかずになります(^。^)v *美蔵の和食に登場いたします!!
2013.03.21
★。★今日のおすすめ小鉢は・・・美蔵
今日のおすすめ小鉢は・・・・ “わらび”のおひたしです(^。^)v わらびを塩漬けにしたものを塩ぬきして わらびのおひたしにしてみました。 だし醤油につけて、かつおぶしをかけて完成です。
2013.03.16
★。★春を味わってみませんか?・・・美蔵
今日の和食膳には・・・・・ “ふきのとう”が登場します。 まだ、今年のものでないですが、冷凍保存していたものを さっと煮てみました(^。^)v 薄味で、ふきのとうの香がいっぱいです・・・・・
2013.03.15
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