cafe’gallery美蔵

今日の発芽玄米パスタには かわった野菜を入れてみました（＾。＾）ｖ かわった野菜とは・・・・・・ 「紫の人参」「芽キャベツ」です。 紫の人参は、黒っぽい見えてみなさん、(@_@)しております。 味は・・・普通の人参ですねぇ～ 今年は、かわった野菜にチャレンジしてみようかなぁ～

今回は、「とまと鍋」を作ってみました（＾。＾）ｖ 珍しく「ロブスター」なんかがありましたので 何して食べようかと思いまして急に「とまと鍋」に なりました。 鍋の中には何をいれようかと・・・・ 今回は、白菜をロール巻きにしてきのこたっぷり入れました。 鍋のあとの〆は、「リゾット」にしてチーズを入れて完成です（＾。＾）ｖ 〆のリゾットはロブスターのだしが効いて最高でした(^^♪

最近の美蔵の「お楽しみ小鉢」は・・・・・ 「大根おろしにわらびやほうれん草・シラス」などが入った さっぱりヘルシーな小鉢になっております。 何が入っているのか？楽しみなが食べて頂いております（＾。＾）ｖ    

そろそろ、あきてきた「高菜漬け」ですが・・・・・・ 塩の抜きして、煮干しを入れて醤油で味付けした煮物にしてみました（＾。＾）ｖ 昔の知恵なんでしょうね？冬場にとれる野菜ということで・・・・・ なぜか？今頃　食べたくなります(^^♪

美蔵の夜のディナーは・・・・・ 基本、１組様だけの貸切りなります。２～３前にご予約くださいませ(^^♪ 料理もコース料理￥３０００～となります。あとは、ご相談に応じます。 １番楽しめるのは「おまかせコース」ですょ～ 何が出るのかは、ほんとお楽しみで最近は、 皆さんに楽しんでもらっております（＾。＾）ｖ 先月は、お誕生会とのことで特別にパスタが食べたいとのことで 予定ではカニのお吸い物でしたが「カニのパスタ」にしてみました。 少し春を先取りして「ふきのとう」「こごみ」の天ぷらとちょと、食べたことがない？ 煮物など置賜ならでは料理がでます。ほんと？お楽しみですよ～