★。★今日から季節野菜が「スイスチャード」です…美蔵
今日から使う季節野菜ですが、 カラフルな「スイスチャード」と言うとおしゃれな野菜ですが この辺では「不断草(ふだんそう)」と呼ばれてます。 南ヨーロッパ原産 アカザ科 暑さ寒さに強く周年作れみたいです。 栄養価に優れた野菜で、葉酸ビタミンKをのぞけば ほうれん草に匹敵します。 効果は、高血圧予防・貧血予防・夏バテ改善 これからの季節野菜は絶対にに食べると体に良さそうです。 そういえば、子供の頃 夏場の緑の葉っぱがないとき 食べていました。意味があったんですね(●^o^●)
2016.06.26