massugu

昨日、しばらくぶりに実家に寄ってみた。

一人で暮らす父は
小正月過ぎたあたりから、青申一色になり
茶の間は、領収書と書類でいっぱいになる。

その間は、間違っても掃除や片付けをやってはいけません(^^)
後で、どごさやった～と騒ぎ出し、大変なことになります。

昨日は、それも終わって、すっかりきれいになっていて
父の顔も晴々とした様子。

そこで

　「ほら、け！」

と言って出してくれたのが、去年塩漬けしておいたというサツマイモの茎の煮物でした。

　あら、うまいごど～(^.^)

母が、くも膜下出血で突然亡くなってからもう１７年になる。
友達や回りの人たちに支えられながら、
ちゃんと自立できている父に、拍手！！
そして有難う。

らくがんって食べられるの？

なんて思っている人もいるようです。

確かに仏壇用のイメージはありますが、
先日、米粉料理講習会で作ったらくがんは
とても、おいしかったです。

これなら仏様も喜ぶのでは？？

菅原商店で販売している、マシュマロ風米粉を使います。
これは、もち米を蒸して、高温で焙煎した米粉だそうです。
興味のある方は、こちらへどうぞ。

http://www.sugawara-komeko.net/

作り方
マシュマロ風米粉　５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　　　　　１ｇ
水　　　　　　　　　　１０ｇ

以上を混ぜて、百均から買ったおにぎり型で固めて
出来上がり。
火を使わず、超簡単！

写真は抹茶を混ぜましたが
ごま、ゆかりも美味しいですよ(^^)

今日は、川西町のＪＡ山形おきたまを会場に
米粉料理の講習会がありました。

講師の先生は
宮城県の菅原商店の名物おかみさん
菅原啓子先生でした。

ブログでも、たくさんのレシピを公開されており
気さくなお人柄に、ますます好感度upです。
有難うございました。

今日は、和菓子の講習でしたが
火をまったく使わずに、あっというまにお菓子ができたのには
びっくり！！



おいしかったなあ!(^^)!

今日も、ポカポカで気持ちのいいお天気ですね。

でも朝は結構冷えました。

今日は、日中、
米粉の講習会があったので、その分
早朝から仕事をしていましたが
朝もやが、とってもきれいでした。

我が家の玄関前の景色

知っている人が見れば、あ、あそこだべ^^;

知らない人が見れば、どこか幻想的な風景。

寒いのも忘れて、陽がのぼってくるのを観ていました。

めったにひかない風邪に手こずったが
ようやく復活しました。

　若い時と違うがら、あんまり無理しんなず～

ご心配いただき有難うございました(^^)

確かにそうだなあと思ったり、
いやいや、私だって３年に１回くらい風邪もひぐべした！
な～んて思ったり(笑）

とりあえず、またおばさんパワーで頑張りますのでよろしくお願いします。

昨日は、
南陽市の【蔵楽】で朝市があり、たくさんの人で賑わいました。
米粉シフｵンケーキも早いうちに完売となり
お越しいただいた皆様、有難うございました。

長井まちづくりＮＰＯセンターの方がたはじめ
準備をして下さった皆様、大変お世話になりました。


しばらくぶりでニャンの登場です。
これは、ドカ雪の降る前の写真です。
今は、寒いせいかあったかマットから離れずです。

でも返事は必ずするのは、さすが！！