肉の丸川｜本場米沢牛～日本のブランド和牛・最高級米沢牛の販売/卸売/ネット商材はお任せ下さい！

一般に、豚肉の脂肪に最も多く含まれる【オイレン酸】という脂肪酸が体内のコレストロール値を下げる働きがあると言われています。ただし、豚肉だけを食べていれば下がるかというとそうではなく、オリーブオイルにも多く含まれるこのオイレン酸は、実は牛肉にも鶏肉にもあり、豚肉だけが特別ということではありません。つまりは魚や植物性の油とバランス良く組み合わせて摂取するということが必要なわけですね♪

ちなみに厚生省が勧める「理想の摂取カロリーバランス」から１日あたりの肉の適量を計算したのがコレ。↓

【１日あたりの肉の適量の目安】（１種類を食べる場合）
豚バラ肉・・39g
豚肩ロース肉・・46g
牛サーロイン・・43g
鶏モモ肉・・64g

バランス良く摂取して、健康で美味しい食生活をおくりましょう！

【味へのこだわり】
キッチン屋のそもそもの始まりは、以前経営していたレストランの料理をそのまま弁当に詰め込んでしまおうという、ある種採算度外視な考えから出発しています（笑）ですので味はすべてレストランの味そのままです。料理歴３０年の経験と技術をすべてこのお弁当に詰め込んでいます。


【素材へのこだわり】
肉・・肉屋ゆえのこだわりの本物肉を使用しています。最高の品物をそれを食べるための最高のタイミングで使う。肉屋としては当然ですが、また同時にそれが当店の原点でもあります。

米・・地元の農家から直接取り寄せています。原米を注文してからはじめて精米するという地元ならではの行程でご提供させていただいております。

タレ・・調味料となるタレ、ソース、マヨネーズ等はすべて自家製で作っています。


【健康へのこだわり】
当店では食品添加物を一切使用していません。昼食や晩ご飯のおかずとして毎日来店してくださるお客様もいらっしゃることから、子供からお年寄りまで安心して食べることの出来る、健康にも特に配慮した料理を心がけています。形はファーストフード、中身は超スローフードが信条です！

【とんこつカレー】￥４５０

地元産おきたま豚の豚骨からスープをとり、１日かけてじっくり煮込んだ本格カレー。最後の隠し味は絶対に企業秘密。通常のお弁当屋さんでは絶対に真似のできないレストランのカレーです！


食べてみた感想やご要望などを是非こちらまでお寄せください♪

【焼き肉弁当】￥５３０

開業以来不動の当店人気ナンバー１弁当！
置賜豚と自家製タレ、シェフが絶対の自信をもってオススメする究極の弁当です。ちなみに常連さんも迷ったらコレを買っていきますね♪

【米沢牛/牛丼弁当】￥６５０

本物米沢牛の牛丼弁当が何とこのお値段！
肉本来の味を引き出すため、あえて余計なものは入れず、米沢牛をシンプルに醤油と酒をベースに煮込みました。