まるはち酒店

六月に入り爽やかで過ごし易い日が続いています。 気温も上がった日の晩酌はやっぱり泡物から入るのは誰しも一緒かと。 ビールばかりじゃ芸が無いという事で入荷したての‘ サンスフル シードル エ ポワレ ’を飲ってみた。 本格的なシャンパンボトルに詰められた拘りのシードルは山形の名産果実、ふじリンゴとラ・フランスのコラボで醸されたもの。 さてそれではという事でグラスに注ぐとキメの細かい黄金色の泡が立ち上り、甘やいだ清々しい芳香が鼻腔をくすぐる。 早速口に含めば以外にも引き締まった辛口で発泡したガス感とも相まってスキッとした後口の余韻は短い。 ピリ辛のチョリソー、ディップやクリームチーズと合わせた野菜スティックとも好相性で進むぅ、進む。 気が付いたらボトルが半分も減っているではないですか。(^^ゞ 果物王国山形なればこそ醸せたオンリーワンの風味に感心しきり。 これなら特別な日の晩餐の乾杯酒にも最適ですね。

薄曇の金曜日、このところ気温が低く肌寒い日が続いている長井市です。 市内のつつじ公園では琉球種の白つつじが満開となり見頃を向かえました。 キャッチコピーは‘春咲く淡雪 白つつじ’、中々に素適で作者のセンスが光ります。 そして店頭にはまるで米粒のように愛らしい岩千鳥と薄紫の花弁が涼しげな台湾朱鷺草がお目見え。 野草に共通する「さり気ない美しさ」に触れると何故かホッとして肩の力が抜けるような気がします。 さて先日、注目の 全国新酒鑑評会の審査結果 が発表になりました。 今年度は当店が応援している一押しトリオ、‘ 九郎左衛門 雅山流 ’・‘ 若乃井 ’・‘ 信濃鶴 ’が見事金賞に輝きました。＼(^o^)／ これは当に嬉しさの三重丸、やはり小生の目、いや舌に狂いはなかったという証しかと。(^^♪ 喜びに湧く専務さん御三方の笑顔が目に浮ぶようです。

世界最大規模のワインコンテスト「 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2010 」の日本酒部門・純米吟醸/純米大吟醸の部で‘ 雅山流 極月 ’と本醸造の部で‘ 裏・雅山流 香華 ’がそれぞれカテゴリー最高賞の金メダルを獲得した。 これにより9月に発表される世界一の日本酒「チャンピオン・サケ」を決める二次選考に名乗りを上げた。 昨年惜しくも届かなかった最高位へダブルで予選突破の快進撃は見事。 流石は雅信氏、彼の酒造技術が高く評価された結果に心から賛辞を贈りたい。 次は6月30日発表のトロフィー賞、それを突破できれば最終選考に残り9月7日に発表される最高位「チャンピオン・サケ」の期待へと繋がる。 先ずは6月30日、両部門ともに無事通過を祈りたい。 画像をクリックして詳細をご確認されたし。 ＩＷＣ2010でゴールドメダルに輝いた ‘ 雅山流 極月 ’ / ‘ 裏・雅山流 香華 ’ をぜひご賞味ください。

穏やかな五月晴れが続きましたがポツ、ポツと雨が落ちてきた長井市。 どうやらお天気は下り坂のようですが農作物には恵みの雨でしょうか。 さてランチに家内が作ってくれたのは今が旬の‘こごみ’を使ったパスタです。 何でもお気に入りブログで紹介されていて、調度頂き物の‘こごみ’があった事でのチャレンジクッキングとか。 鷹の爪とガーリックスライスの風味を活かしたシンプルなパスタですが‘こごみ’のシャキッとした食感がアクセントになっていて美味しかったぁ。 細切りハムを乗せた三色の彩りも素適で食欲が湧きますね。 これが晩飯ならシャルドネ系の白ワインを開栓しているところでした。(^^♪ そして食後のおやつに頂いたのがこちら。 最近オープンした市民直売所 ‘菜なポート’ で購入した ‘レストランジュアン’ さんのビスコッティ。 米粉を主原料にした焼き菓子ですがお洒落なネーミングに魅かれて一度食べてみたいと思っていたので迷わずゲット。 お口に入れた感じとしては「サクッ」じゃなくて「ザクッ」というか「ガリッ」でしょうかね。 想像よりは硬い歯応えがありました。 忍ばせてあるアーモンドチップが芳ばしさを誘ってきてホットコーヒーとのマッチングは文句なしです。 などと云いながら本音はキリッと冷えたスパークリングワインが目に浮ぶのでした。(^^ゞ そんな守備範囲の広さを感じさせるビスコッティ、これはお洒落に楽しみたい逸品かと。

目に若葉の煌きが眩しい五月、店頭には‘鯛吊り草’がお目見えしました。 この季節、野草が趣味の母が育てた草花が入れ替わり立ち代り登場しています。 ‘鯛吊り草’は読んで字の如く、あたかも鯛が鈴なりに吊り下がっているように見えるところから名が付いたとの事。 【ぜひ画像をクリックし拡大してご覧下されたし。】 縁起物のめでたい鯛に由来するこの花がご覧くださる方々に福を呼べば幸いです。(^^♪ 紅白の可憐な花の姿に心癒されて、古時計が今日もゆっくりと時を刻んで行きます。