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切り餅のお歳暮セット
季節限定の切り餅の販売が始まりました。 白切り餅・味噌切り餅・玄米切り餅の3種 販売中です(525円~)。 また、ご贈答用にお米とのセットも 用意しております。 ぜひご利用ください。2013.12.03 -
新米発売開始!
今年も新米の季節が到来しました。 まずは「はえぬき」が販売を 開始しています。(店頭にて) ご住所をご登録いただいている方には 近々価格表を郵送いたします。 ぜひ獲れたての水水しいお米を ご賞味ください。2013.09.26 -
実りの季節がもうすぐです
穂が出たと思ったら もう頭(こうべ)を垂れるほどに 実ってきています。 あの大雨にも負けずに すくすくと育っています。 お米って強いですね。 あと1ヶ月ほどで 新米の季節もやってきます。 楽しみですね。2013.08.21 -
雪室米販売中です
もうすっかり夏ですが、 雪室(ゆきむろ)という 雪で冷やした倉庫に いれたお米、、、。 その名も 「YUKIMURO」販売中です。 お電話でも承っています。 当社直営店 探遊館、めざみの里等で 販売中です。 普通夏に食味が落ちるところを 雪室にいれることで 鮮度を高く保ったお米です。 気持ちお水を多めにして 炊いてみてください。 おいしいですよ!2013.07.29 -
お米達はすくすくと育っています
7月もすぎて 稲達もずいぶん田んぼに なれてきたようです。 写真はまだ植えたてのころですが、 今では茎もしっかりしてきました。 あと1か月もすると 「出穂」と呼ばれる状態になります。 つまり、稲のお産ですね。 これから1っか月かけて 茎の中で大切に お米が育てられるのです。2013.07.03 -
あっという間に育苗ハウスです
月日が経つのは早いもので、、、。 というのは言い訳にすぎませんね。 米作りレポートです。 先日アップした 種もみの水づけのあと 芽がでるまで 温めて、 めでたく芽がでた お米たちは ハウスへとお引越しです。 もうすっかり馴染んだようで 青々と元気いっぱいの様子です。 写真は「追肥」と呼ばれる作業で 簡単に言えば 苗の赤ちゃんたちに ミルクを与えているようなものですね。 ますます、元気いっぱいに なってくれることでしょう。 あと1週間足らずで いよいよ田んぼデビューです。 たとえれば 小学校へ上がる前の幼稚園児 といったところでしょうか。 みなさん応援してあげてください! ではまたいっぱいいっぱいじゃなかったら 入園式?の様子をアップしますので(^^ゞ そのへんはフランクにいかせてください~(*_*) 後藤でした。2013.05.14 -
米づくりレポート
みなさんこんにちは。 さっそく2013年の米作りレポート開始します。 まず、上に見えますのが 種もみの水漬けです。 約2週間ほど種もみがフックラしてくるまで 漬けこみます。 鳩胸状態になったら 今度は芽を出す作業をします。 それが下の写真です。 催芽機(さいがき)と呼ばれる機械ですが、 言うなれば「お米達のお風呂」ですね。 32度の温水にして30時間ほど 気持ち良い泡ぶろのような状態で 浸します。 シャワーもついていて 本当にお風呂みたいですね(^^) 芽がちょこんと出てきたら お風呂から出してあげて 乾かします。 それが下の写真です。 青いふくろの中には 何千何万ものお米達が入っています。 春風に吹かれて気持ちよさそうです。 もう少ししたら、 いよいよ種まきです。 お楽しみに!2013.04.18 -
今年も米作りが始まります!
3か月ぶりの更新となりました(T_T) 積もりに積もった雪も 少しずつ溶けはじめ、 田んぼが顔をだそうとしています。 そんな中、当社主催の 栽培技術研修会が開かれました。 毎年3月に開かれている会で 農家の方々が集まり、 昨年を振り返りながら、 今年の栽培について学びます。 このブログでも 昨年より1回でも多く 米どころ山形県飯豊町の 田んぼの様子をお伝えしていきたいと思います。2013.03.25 -
切り餅 販売中です!
冬限定でつくっている 切り餅ができあがりました。 白切り餅、味噌三種(くるみ・青豆・ごま)・玄米餅 と5種類ございます。また、サイズは大・小の2種類ございます。 お鍋やおやつなどにぜひご利用ください。 全国発送承っております! PS:HPでのご注文は只今手直し中でございますので 少々お待ちください。お急ぎの方はフリーダイヤルを ご利用ください。2012.12.12 -
新米販売開始です!
今年もやってきました新米の季節。 飯豊(いいで)山から流れるミネラルたっぷりの雪どけ水を たっぷり吸い込んだ水々しいお米を ぜひご賞味いただきたいと思います。 まずは 根づくり栽培 はえぬき と 根づくり栽培 あきたこまち の2種類が販売開始しております(どちらも2650円です)。 これからどんどん入荷予定ですので フリーダイヤル(0120-07-8807) にてぜひお問い合わせください。2012.09.25 - ...続きを見る