菓匠　萬菊屋 : patisserieMANGIKUYA

１０日まで行われた横浜高島屋『山形べに花の路・物産と観光展』も

大盛況のうちに幕を閉じました。来年につながるような接客や、

おもてなしが出来たかどうか自問しながら戻って参りました。

横浜高島屋様にはこれでもか！といわんばかりのお客様の入り様に

唖然としましたが、やはり山形にゆかりのある方、ご興味を持って下さる

お客様が大変多く、感謝・感謝の毎日でした。嬉しいことに“萬菊屋の

ごま最中”と知っておられる方もいらっしゃりスタッフ一同感激でした。

さらに横浜高島屋様のブログ“ﾖｺﾀｶ通信”にも紹介していただきまた感激！

ご来場いただいたお客様、またお買上げいただいたお客様、心より感謝

申し上げます。また来年出店させていただけるよう日々精進して参ります

ので、今後ともご愛顧くださいますようよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　菓匠　萬菊屋　店主

先日お客様よりご紹介頂きましたブルーベリー農家様のほうへ

おじゃまさせていただきました！

同じ南陽市でこんなに素晴らしいブルーベリーに出会えるとは！！と

感激いたしました。高台の素晴らしい景色の中、５００本ほどの

ブルーベリーの木がところ狭しと並んでいる様はまさに

『圧巻』でした。まだ花が咲き終わりぐらいでしたので、

収穫は今月末になるそうです。

生産者の方と南陽ブルーベリータルトを作ることを約束してきましたので

今月末より期間限定にてブルーベリータルトを販売いたします。

収穫時期が約１～２週間のため畑に無くなり次第販売を

終了させていただきます。

なお、収穫時期がまだ確定しておりませんのでご了承くださいませ。

現在販売中の一番の人気商品、『天使のプリン』に使用している

蜂蜜です。こちらの蜂蜜、日本国内のみで採取された本当においしい

最高級蜂蜜です。香りも後味もとても良く、お菓子の相性も素晴らしい

ものでした！！こちらの蜂蜜は６月末までの使用となります。

横浜高島屋山形展にて販売させていただいております！

米沢産うこぎ１００％使用しましたロールケーキ、『兼続ロール』を

明日、６月４日より横浜高島屋様にて販売させていただきます。

うこぎの中でも最高級品といわれる『姫うこぎ』を使用しました。

今回使用したうこぎは、太陽をたくさん浴びた青々としたうこぎのみを

手摘みで収穫したもので春の３倍以上ものカルシウムを含む真夏の姫うこぎ

で、ポリフェノールでは赤ワインの何倍も含んでいるそうです。

お抹茶のような香りと後に残る独特の“きどさ”（きどいは置賜特有の方言

なのでしょうか？）があるロールケーキです。

当店では、６月１２日（金）より販売いたします。よろしければいかがでしょう？


　　兼続ロール　一本　１３００円

週末は結婚式用のケーキを作らさせて頂く機会が多く、そのたびに

幸せな二人のためにお出しできるウェディングケーキというのはやはり特別

のような気がします。

ご注文頂いた方から、新郎新婦が喜んでくれたよ！という一言で、

お店のスタッフみんながやって良かった！という気持ちになれます。

そんな時はどんなに遅くなっても“大変だ”や“疲れた”という

言葉が聞こえてきません。

お菓子屋は素敵な仕事だとつくづく感じました。