珈琲豆屋です！

ホテルでの朝食はいつもと変わらない和定食でしたが、ご飯の友が網羅されていました。 鱈の西京焼、鱈子、温泉玉子、味付け海苔、キャベツともやしのおひたし、梅干し、納豆、漬物、味噌汁、ご飯、珈琲、、、 相馬にしては考えられないほど暑い夜で、通常は全く冷房をかけないのですがかなりお世話になりました。 さて一行は6号線を北上して宮城県に入り、山元町から高速に乗り、一路松島を目指します。 松島は小学5年生の学校の旅行以来五大堂を見た記憶がないので、行こうかなと思ったのですが、今回も行けませんでした。 最初に行ったのはマリンピア松島水族館。いつ行ったのかさえ分からないぐらい昔の記憶。いや実際 行ったのだろうか？という感じでした。 何といってもアシカショウの見事なこと。新潟のイルカショウ、鴨川のシャチショウよりもずーっとよかった気がしました。 白帆という食堂で穴子重を食べてから次は仙台に向かいます(^_^)v

『暮らし茶屋 風知草』を出た一行は霊山子供の村に程近いアイスクリーム屋にてひと休み。あの場所にしてかなりの人気店なので、アイスクリームがしっかり固まってなくて、息子は途中で落としてしまいましたT_T その時車酔いになってしまい、相馬に着く頃にはかなり具合も悪く、兎に角ホテルにチェックイン、それから南相馬に向かいました。 何故かと云えば、豆いちのお客様がいらっしゃるのです。一軒は原町駅前のお寿司屋さん『満腹寿司』の高橋さん。娘さんとお孫さんが今も米沢に避難されており、いつもお立ち寄りいただいています。 もう一軒は佐々木さんで昨年まで米沢に避難され、今は別の場所に家を建てて毎月珈琲をお送りしています。皆様に御礼を申し上げながらご挨拶して来ました。 その後相馬に戻り、ホテルから程近い居酒屋『かご坊』に家族でお邪魔しました。 ここのママがいつも店に寄ってくださり、豆いちのいろんな器をお店でお使い頂いているのです。 唐揚げ、刺身、枝豆、穴子の天ぷら、そしてフレッシュミックスジュース、美味しい日本酒で堪能しました。 皆さんからは地震や原発事故のことはお聴きしませんでしたが、原町駅から南に伸びる常磐線が草ぼうぼあであっちに汽車はいけないんだ！と思った時に、いろんなことをココロに感じました。

何時も豆いちををご利用頂きまして、誠にありがとうございます。 さて、明日は恒例『豆の市』です。 今回は 夏摘み珈琲100g@831円→665円 特上アイス100g@637円→510円 アイス珈琲100g@507円→405円 がお買い得です。 また、8月3日日曜日はダイナマイトミキライブのため、午後2時までの営業となります。 ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願いしますm(__)m

昨年の9月から準備を始めた逸品研究会ですが、お披露目会も好評のうちに終わり、いよいよ8日から店頭でのPR活動、そして販売が始まりました。豆いちは8日は定休だったので9日からの開始となりました。 広報の折込としてチラシが配られたのが先月末なので、もしかしたらすぐにでも活動した方が、効果的かもしれないなぁ、と会議所担当の須貝君と話しました。 豆いちとしてやったことは、 ①豆チョコの位置をレジ前から入り口正面に移動。 ②統一のカゴ、ディスプレイ用品を購入、トータル感を持たせた。(それまではバラバラの容器で陳列していた。) ③コーナーの横に商品をレジまで運ぶためのカゴを置いた。 ④ショウィンドーに瓶入りの商品をガッチリ陳列した。 ⑤ブラックボードにカトちゃん風のイラストを描いた。 ⑥昨年よりも店頭に多くの花を飾った。 です。 始めて3日目、今のところ概ね好調に来ていますが、18日までの8日間もっともっと多くのお客様にご来店頂けるよう、PRをしていきたいと思います(^_^)v

5月から6月末にかけて市内各所で開催された『まちゼミ』ですが、当店では本日まではみだして終了しました。 第6回を数えるまちゼミは、商店主が専門的な知識をお客様に伝授するという企画で、基本受講料無料というかなり魅力的な催しです。 私が初めて人様にコーヒーの淹れ方をお教えしたのは、忘れもしない、4年前の天元台でのことでした。 この時は、観光客にいろんな米沢の楽しみを知って頂こうと云うことで、呼んで頂いたのです。 その後、第2回から参加させて頂き何とかお客様が集まる講座になって参りました。 紆余曲折、試行錯誤から今のスタイルはこのようになりました。 まず、参加頂いた皆さんに2人分のコーヒーをご自分の淹れ方でやっていただき、それを皆さんで味わって頂き一人一人の淹れたコーヒーの違いを確認してもらうのです。 私は味わかんないから、と言っていたお客様にもはっきり分かるぐらい皆さんの味が違う！ことは分かっていただけます。 そこで私が皆さんの淹れ方を少し指摘しながら実演するのです。 最初のころは、私が手本を示してそのあと皆さんにやってもらうカタチでした。でも何となく分かったフリ?で終わってたように思います。 今のスタイルになってから、一人一人が恥ずかしさと知らない人が苦しんでいる姿を自らに投影させるので、知らない人たちに何か一体感が宿って、VS店主の構図が作りやすくなりました。 さあ、興味のある方はまた秋にやるまちゼミにご期待あれ＼(^o^)／