夏積み珈琲入荷。
2010年はボリビアの珈琲が空輸でやって来ました。 栽培地域:Carrasco La Reserva caranavl 農協名:Coop San Ignacio サンイグナシオ農協 農園名:MAMANI 農園主:UANA MAMANI(フアナ・ママニ) 標高:1,500メートル 栽培品種:ティピカ70% カツーラ30% 農場面積:7.5ヘクタール 栽培面積:3ヘクタール 精製方法:FULLY WASHED カップ特徴:果実(オレンジ・ピーチ)を思わせる香りと明るい爽やかな酸味とミルクチョコレートのような甘味をお楽しみください。 農園主のフアナ・ママニは同農園初代のコーヒー生産者で、彼女は16歳の時にコーヒー生産を始め、23歳の時【カップオブエクセレンスBolivia 2007】にエントリー、堂々2位に入賞し当時の国内最高価格で落札されました。 この農園はカラナビ地方の1,500m附近の気候的にも非常に恵まれた場所に位置します。 彼女は6haの小農園の生産者ですが、生産規模を増やすために、新たに1.5haの土地を購入しました。 農園はインガ(マメ科の植物)と西洋スギにおおわれています。農園は有機認証を受けておりませんが、化学肥料、農薬は一切使用しておりません。
2010.07.14