Atelier　Li-no3

我が家庭菜園、まだマルチ敷したところの撤去ができてませんでしたので、出かける前に一仕事、でマルチ撤去しました、マルチ敷いたところ以外の雑草はさすがにもう伸びてきません、そんな時期になりました・・ついでに残ってるピーマン、シシトウ収穫、これでピーマンシシトウはお片付けします・・昨年マルチは年越しして春先に撤去しましたが土が硬くなりマルチがはがしにくくて大変でした・・今年は11月中に畑片付け、雪囲い完了目標です、12月になると寒くて手がかじかんでね、毎年後悔してます

今日から１１月です・早いものですねー。

我が家の家庭菜園、最後の里いも掘って、まだピーマン、しし唐、ナスがそこそこ成っている、トマトもわずかだがなっている、でももう片付けしないとですがね・・・そういえばイチジクがあったのでした・・今年は木とてつもなく、でかく成長はしたが実が少なくどうしたものかと思っていたのですが・・どうも鳥に食われていたようです・・わずかに残ったイチジク採りしました。次の休み３日はコンサート、４日はダリア摘み取り・・その合間で畑片付けしますかね

我が家の家庭菜園、里芋は9月12日に初採りしたあと2回目とに分けて収穫、そして二株だけ残していた最後の里芋、一昨日収穫しました・・・今日で10月もおしまい、明日から11月ですねー、早いものですよほんとに・・わが家庭菜園、残るは大豆の収穫です・・味噌用に植えた大豆、11月10日に予定してます・・これが終われば冬支度です

友人から頂いた”イクジ”そして山友さんが持ってきた”食用菊”・・せっかくなんで我が家の大根（まだ小さいですが）で大根おろしして食べました。昔はよく食べていたイクジ・・そして山形では当たり前の食用菊・・シャキシャキしておいしいですね。サンマ久しぶりです、最近は小さいですが、我が家の大根おろし添えて・・疎抜き大根似となす揚げ、残っていた栗でマツタケご飯につづき栗ご飯で夕食でした・・このキクには大きく分けて、刺身のつまにする”つまきく”と、おひたしなどで食べる”食用菊”がある。

つまにする菊は黄色の小輪のキクの花で、苦味が強く通常食べませんね、刺身などの飾りで用います、一方、食用菊は、花びらそのものを食べるものです、東北地方と新潟県で、たべる風習があり、収穫量もこれらの地域で多く収穫され、山形県の生産が最も多く、ついで青森県、新潟県の順だそうです

従兄から頂いた、マイタケを、お向かいとお隣にお裾分けしたら、お返しに、つや姫５Kg 、マツタケが帰ってきた、さっそく新米つや姫でマツタケご飯しました・・マツタケはお山散策が大変だったらしい・・マツタケ採ったのは小学生低学年の頃、昭和の40年ころの話、このころまでは自然豊かな里山がありましたが、薪から灯油へと燃料が変わり里山は荒れまして・・小さい頃裏山みたいにすぐ近くで採れたマツタケは影も形もない・・