南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

7月になりました。 現在のやまぶどう種です。 デラウェア種同様、形や大きさは きまりました。あとは、水が回って 色がくるだけですが、収穫はデラウェア とは異なって、9月下旬です。 ちょっとピントがずれていますがやまぶどうです。 公式ページ

6月29日、現在のデラウェア種です。 形や大きさはほぼ決まりました。 あとは水が入って、色がくるだけです。 収穫まで、約3週間というところです。

本日、金渓ワインのフレッシュ甘口ワイン のボトリングを行いました。 タイプ：白・甘口 容量：720ml 価格：1596(税込) リースリング種100%。 佐藤佳夫が栽培し、HP担当の 佐藤和洋が醸造したワイン。 色調は淡いグリーン。 香りはリンゴ、オレンジ。 優雅な酸味とみずみずしい 甘味のバランスの良い フレッシュ感のある白ワインです 2006年産は1103本限定です。

山形もついに梅雨入りですね．．． そこで梅雨のジメジメして時期にオススメワインが フレッシュ辛口です。 山形県産シャルドネで醸造致しました。 梅雨のジメジメ感を忘れさせる爽やかな酸味で、 後味がきれいでスッキリした、フレッシュ感たっぷり の辛口白ワインです。 2006年産はなんと371本限定です。 公式ページ

6月19日、マスカットベリーＡ種は摘房といって ぶどうの形を小さくする作業を行っております。 タバコの2.5倍くらいあった房をタバコの大きさぐらい にします。 マスカットベリーＡは赤ワインの原料となります。 日本で赤ワイン用に一番多く栽培されています。