南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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記事一覧
赤ワイン仕込み・発酵3日目
9月10日、キャンベルアーリー種の発酵は順調です。発酵温度もほぼ理想的です。このまま行けば予定どおり土曜日に発酵を停止できそうです。
2008.09.10
赤ワイン仕込み・発酵2日目
9月9日、赤ワイン仕込み・発酵2日目の色調です。色合いは例年よりも良いと思います。飲んだ感じはまだ甘味が強く、発酵ガスをかすかに感じる程度です。順調に行けば今週の土曜日に発酵が終了する予定です。
2008.09.09
赤ワイン仕込み第2弾・キャンベルアーリー種
9月8日月曜日、赤ワイン仕込み第2弾・キャンベルアーリー種を仕込みました。なんといってもキャンベルアーリー種の特徴は香りです。工場内が華やかな香りに包まれます。このぶどうを使って金渓ワイン新酒(赤)やや甘口になります。
2008.09.09
金渓ワイン・試飲販売会のお知らせ
金渓ワイン・試飲販売会のお知らせです。明日9月6日から8日まで山形県観光物産会館にて無料試飲販売会を行います。出来たばかりの新酒や山形セレクションを受賞した、金渓プレミアムルージュ2006なども持っていきますので、お気軽にお立ち寄りください。 山形県観光物産会館
2008.09.05
新酒(ヌーヴォー)甘口・一升瓶
9月2日、一升瓶(1800ml)新酒デラウェア種100%で醸造した甘口白ワインです。
2008.09.02
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