南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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最新情報・ワイン醸造・栽培日記
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★2010・デラウェアワイン完成★
今年の新酒ができました 白ワインの甘口と辛口です 後味に綺麗な酸味が感じる、山形らしいデラウェアヌーボーです 価格はどちらも税込み1071円です
2010.08.13
ワイン充填機
先週からワイン充填機が新しくなりました。 少ロット多品種生産に対応するために、いままでは4本だったのですが、今度は6本のを買いました。 仕事の効率が結構上がりました
2010.08.12
栗です
栗です。
2010.08.12
2010デラウェアワイン・ろ過
先月の下旬に仕込んだ、デラウェアのワインは無事に発酵が終わり、今日はそのワインをろ過しました。右側がろ過前で左側がろ過後です。 香りはフルーティーで多少酸味があるので、めり張りのあるワインに仕上がりました。
2010.08.11
マルコメエックスPart2
男は黙って坊主!
2010.08.07
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