南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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新酒の赤ワイン
新酒の赤ワインのろ過とろ過前まです
2010.09.17
キャンベのMC発酵
キャンベのMC発酵です ん~変化がありません(-_-) マセラシオンカルボニック(MC)発酵とは? 2010新酒(ヌーヴォー)好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
2010.09.12
キャンベのMC発酵
キャンベのMC発酵です ん~ふたを取って香りをかぐと、二酸化炭素を感じるのですが、外観はほとんど昨日と変更なしです。 自然酵母のせつない特性がでてしまいました(-.-;) マセラシオンカルボニック(MC)発酵とは? 2010新酒(ヌーヴォー)好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
2010.09.08
キャンベのMC発酵
キャンベのMC発酵です 昨日より少し液の量が増えました。 ただ二酸化炭素があまり感じられないので、発酵の変化はあまり変わらないと思います。 マセラシオンカルボニック(MC)発酵とは? 2010新酒(ヌーヴォー)好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
2010.09.07
キャンベのMC発酵
キャンベのマセラシオンカルボニックです 二酸化炭素が出できました 発酵がちょっと加速されました 野生酵母での発酵なので、なかなか予測がつかないのが、いいような悪いような(-_-) マセラシオンカルボニック(MC)発酵とは? 2010新酒(ヌーヴォー)好評発売中 会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】 南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
2010.09.06
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