南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

7月24日、今日は朝からいいお天気で
ぶどう畑の仕事がかなりはかどりました。
やっぱり天気がはれると、気持ちも晴れますね。

赤ワインの原料、カベルネ・ソーヴィニヨン種です。
一見、メルローと区別がつきませんが、メルロー種
よりも収穫時期が遅く、タンニン（渋み）が豊かな
ぶどうです。来月の下旬ごろには色が黒くなります。
収穫時期は10月下旬ごろです。

10月下旬ごろには．．．

カベルネ・ソーヴィニョンのワインを探しています。