MC発酵順調です

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。

デラウェアのマセラシオンカルボニック（ＭＣ）発酵、順調に行われていま

す。ぶどうに付着している天然酵母でしていますので、最後まで糖分が切

れるか心配ですが、見守ります。

マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？
2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中
会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト
2010.08.27：kinkei：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
好きです山形★地産地消（商）★
ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産
ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
南陽市商工会
仕事アラカルト・コミュニティ
ヤマガタンver9
ごちネット
おきたまジェーピー
コメントを投稿