南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

ぶどうの収穫ってどのタイミングが適期なのかは、各農家さんで多少違いがあるかもしれませんが、だいたいの目安はぶどうがなっているツルが茶色なのか、まだ緑なのかで自分は判断しています。ポータブルの糖度計はもっていますが、すべてのぶどうを分析することはほぼ不可能なので、簡単に判断できるので便利です。



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