南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

8月31日、赤ワイン（小公子）の発酵温度です。29℃と白ワインからみればかなり高めですが、ほとんどの赤ワインは20℃～30℃くらいで発酵させます。