南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

製造の佐藤和洋です。 本日令和３年６月２４日から１２月３１日まで 山形県民限定のプレミアム商品券が発売されました。 3,000円のクーポンで4,000円分のお買い物、ご飲食など ができます。（お釣りはでません）画像のなか、右下にQRがあります。 QRコードから取扱い店舗が載っています。 ※クーポンを購入された店舗のみでのご利用になります。 ご不明な点があれば南陽市商工観光課0238-40-8295まで 佐藤ぶどう酒公式HP  

経営理念というと固く聞こえますが、約４０年前、祖父と父親は３つのことについてよく、TVを見ながらお互い晩酌をし、私（和洋少年）のいる前で経営や契約農家さんの話していました。 ①山形県産ぶどうを１００％使用し、山形県民に愛されるワイナリー、そして、ワインを飲んでもらうような仕組み作り ②契約ぶどう栽培者の収入を上げ、共存共栄できる仕組み作り ③山形県を日本のワイン銘醸地へ、そして世界へ ①②は理念。③は目標といいますか、夢ですね。 祖父と親父は意外といったら、失礼ですが、ブランディングを 考えていたんですね。契約農家のことをいつも考え、大事にしている様でした。 約４０年前の写真。私は３歳。私を抱っこしているのが祖父です。一番奥にいるのが父親です。 ●農家は自然の影響が大きいので収入が安定しない、だから後継者が減る、そして耕作放棄地が増える。のような報道がありますが、祖父が良く話してくれたのは、農家の家に生まれた子供は、親が（農家本人）が苦労してるから、子供に『農家をしないで、勉強して公務員なれ」と『子供に後継の意思があっても、あえて継がせないんだ」と言っていました。今のような耕作放棄地が増えているの状況は必然だったということです。当時の和洋少年にはほとんど理解が出来なかったですが。 ●当時はインターネットは無かった時代なので、メディアと言ったらTVが中心でした。プロレスが観たい祖父とプロ野球を観たい親父。経営のことよりもリモコン権でケンかしてました。幼い和洋（かずひろ）少年にもなんで？と思ってましたが、私も先日GW中に、14歳の子供とTVのリモコン券でもめました(笑)血はあれそえませんね！！ ２０２１年・現在４４歳の製造の佐藤和洋です。 ●現在、佐藤ぶどう酒の売上の９０％以上は山形県内です。しかも原料は山形県産100％。その点は亡くなっている、祖父と父親に『どうだ！！』と胸を張って言いたいです。 ●契約農家さんの収入問題ですが、３０年まえからみればぶどうの原料代は、倍近くに上がっています。しかし、３０年前が低かったので、現在のぶどうの値段が高いとはいえません。どんどん付加価値の高い商品を造って販売していかなければと考えています。 ●山形県を世界の銘醸地へ、は着実に進んでいます。コロナの影響でかなり、スピードダウンしましたが・・・私の代では難しいかもしれません。でも駄目なら次の世代へ良いバトンを渡したいです。（ホームページより一部抜粋） 佐藤ぶどう酒公式HP

製造の佐藤和洋です ぶどうの成長は早い・パート２です。 前回の画像から１０日ほどの画像です。 ５月２９日の画像です。少し雨も降り 気温も上がりましたから、樹勢がすごいです ぶどうに栄養はいっているのか？と心配になります。 佐藤ぶどう酒公式HP

製造の佐藤和洋です。 他人の子の成長は早いといいますが、 ぶどうの成長も早いです。 つぼみの写真は５月５日の写真です。 つるが伸びてる写真は５月２０日の写真です。 約２週間で、驚くほど伸びます。 自分もぶどうの様に成長したいです(笑) 佐藤ぶどう酒公式HP

製造の佐藤和洋です。 この度、1800ｍｌの酸化防止剤無添加の赤ワインを 販売始めました。 山形県産１００％を使用（キャンベルアーリー種） とてもフルーティーな果実香。辛口のライトタイプなので食前や 食中でもお飲みできると思います。以前より、お客様よりニーズがあった 酸化防止剤無添加の一升瓶。3,500本の限定商品です。 現在の冷蔵庫は奥行きがあまりないので、開栓せてからは、空いているビンや ペットボトルに詰め替えて、冷蔵庫で保存して下さい。できれば2週間以内で 飲み切ることをオススメ致します。開栓前は常温で保管できます。 720ｍｌの酸化防止剤無添加赤ワイン赤ワインとは風味や味わいは異なりますのでご注意下さい。 佐藤ぶどう酒公式HP 一升瓶のページ