今回は山形県の県庁所在地、山形市で秋の風物詩「芋煮会」を満喫しました！→番組動画配信中！芋煮・芋煮会芋煮は里芋や牛肉、こんにゃくなどを醤油ベースの味付けで煮る山形を代表する郷土料理です。秋になると、河川敷に友人や家族などで集まり、大鍋で芋煮を楽しむ芋煮会が風物詩となっています。 悪戸いも悪戸いもは山形市の西部に位置する「悪戸地区」で、古くから大切に守られてきた幻の里芋です。粘り気が強く、柔らかいのが特長で、芋煮にするとつるつると滑らかな舌触りで絶品です。●電話：023-674-7538（村木沢あじさい営農組合）●HP：村木沢あじさい営農組合HP 山形市西公園西公園は東京ドーム3個分の広さの敷地に多目的コートや大型遊具などを備えた公園で、一角にあるいも煮広場には21か所のかまどが設置されており、芋煮のほかバーベキューなどが楽しめます。●電話：023-643-2450（西公園パークセンター）●HP：山形市HP内 山形いも煮センター カワサキヤ本場、山形の芋煮を手ぶらで楽しむことができます。予約をすれば、河原で出来立ての芋煮を味わえます。●電話：023-629-2032（山形いも煮センター カワサキヤ）●HP：山形市観光協会HP内
