やまがた発 旅の見聞録

今回は温泉のまちとして知られる上山市の旅。名物の干し柿、そして新そばを堪能しました！


→番組動画配信中！





紅干し柿
上山の名物の一つが干し柿です。毎年この時期には干し柿作りが最盛期を迎え、市内のあちこちで
オレンジに輝く干し柿ののれんをみることができます。使用する「紅柿」は全国でも非常に貴重な
品種で、上山で作られる紅干し柿はブランド品になっています。
●電話：023-672-2885（北澤農園）
●HP：やまがたへの旅/山形県観光情報ポータルサイト







原口そばや
上山市の中心部から車で10分。170年ほど前の農家屋敷を利用した赴きあるそば屋。
大正時代から続く地元でも人気のおそば屋さんです。毎日手打ちするという自慢のそばは
平打ちの十割そば。つゆに生卵を入れて食べるのもおすすめです。
●電話：023-674-3101（原口そばや）






おやど 森の音（ね）
JRかみのやま温泉駅から車で5分、木々に囲まれた小高い丘の上に建つ隠れ家的な温泉宿。
部屋は全部で14室。1階と２階にはそれぞれフリースペースがあり、日常生活から離れた静けさ
の中、癒しのひと時を過ごすことができます。
●電話：023-609-0810（おやど 森の音）
●HP：おやど 森の音HP

山形県の南部、置賜地方の米沢市と高畠町、南陽市でラーメン食べ歩き！
昔ながらの醤油味の米沢ラーメン、新進気鋭の塩ラーメン、味噌ラーメンの名店など
山形の美味しいラーメンが登場します！
お楽しみに




やまがた発！旅の見聞録facebookページ
番組内で紹介しきれなかった話題、撮影や番組制作の舞台裏を
番組スッタフがリアルタイムに発信しています！
番組と併せてご覧ください！
●https://www.facebook.com/yamagatatabiken

今回はこの秋に本格デビューした山形の新しいブランド米「雪若丸」の特集！


→番組動画配信中！





雪若丸
山形県が開発した新しいブランド米「雪若丸」。雪のように白く、粒が大きいのが特長です。
ひと粒ひと粒の食べ応えはこれまでにない新食感のお米です。あっさりとした上品な味わいは
どんなおかずも引き立ててくれます。
●電話：023-630-2476（県産米ブランド推進課）
●HP：山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部HP







尾形米穀店
山形市内にある山形米の専門店。店主の尾形さんはお米の博士「五つ星米マイスター」に認定された
お米の専門家。好みに応じた美味しい山形米を買うことができます。
●電話：023-622-4243（尾形米穀店）
●HP：尾形米穀店HP






宝来寿司
創業50年、JR山形駅のすぐそばにある人気の寿司店。三陸や日本海で獲れる新鮮な寿司ネタを中心に
季節のものや山形の郷土料理などを楽しむことができます。
●電話：023-622-6507（宝来寿司）
●HP：宝来寿司HP






吟醸酒 番紅花（ばんこうか）
山形でもっとも古いといわれるカレーの専門店。人気は骨つきの鶏肉を使ったチキンカレー。
少々、刺激のある辛さのカレーです。こちらは昼はカレー専門で、夜は居酒屋。
山形の銘酒も頂くことができます。
●電話：023-633-3191（吟醸酒 番紅花）

湯のまち上山市を旅します。
上山は知られざる干し柿の名産地！　
干し柿農家を訪ね、さらには地元で評判のおそば屋さん、
名湯かみのやま温泉にも足を運びます！
お楽しみに



やまがた発！旅の見聞録facebookページ
番組内で紹介しきれなかった話題、撮影や番組制作の舞台裏を
番組スッタフがリアルタイムに発信しています！
番組と併せてご覧ください！
●https://www.facebook.com/yamagatatabiken

今回はアンコール放送。10月に放送した酒田の旬めぐりです。


→番組動画配信中！





レストラン ロアジス
酒田市の中心部にある百貨店「マリーン5清水屋」の5階にある人気のフランス料理店。
庄内の美味しい食材や料理を全国などに広める食の都親善大使がいるお店で、庄内産の
食材にこだわったランチとディナーを頂くことができます。
●電話：0234-24-0112（レストラン ロアジス）
●HP：酒田さんぽHP内







ガストロノミータクシー
食の都庄内を巡るのに便利なタクシーがガストロノミータクシー！お得なタクシー料金で
美味しい料理と名産品の買い物を満喫できます。
●HP：やまがた庄内観光サイト






旬味 井筒
酒田市の市街地にある庄内の郷土料理が味わえるお店。この時期のおすすめは何と言っても
庄内おばこサワラ！一般的に春の魚というイメージのあるサワラは、10年ほど前から日本海沖でも
獲れるようになり、ここ酒田では秋が旬です。船上で特別な加工を施し水揚げされるため、鮮度が抜群で
庄内では刺身やしゃぶしゃぶで味わうことができます。
●電話：0234-24-1422（旬味 井筒）
●HP：旬味 井筒HP






洞瀧山 總光寺（そうこうじ）
酒田市の中心部から車で30分ほどの場所にある曹洞宗のお寺。600年以上前の南北朝時代に開かれたお寺で、
参道には県指定の天然記念物「きのこ杉」があります。土湯杉という種類の杉の木をきのこの様な形に手入れ
しています。またこちらでは坐禅や仏の姿を紙に写す写仏の体験などができます。
●電話：0234-62-2170（洞瀧山 總光寺）
●HP：洞瀧山 總光寺HP

この秋に本格デビューした山形県の新ブランド米
「雪若丸」を紹介！
これまでのお米にはない、新食感の雪若丸を山形市内のお店で
美味しくいただきました！






やまがた発！旅の見聞録facebookページ
番組内で紹介しきれなかった話題、撮影や番組制作の舞台裏を
番組スッタフがリアルタイムに発信しています！
番組と併せてご覧ください！
●https://www.facebook.com/yamagatatabiken