月に1度のお楽しみ～ジュアンのディナー～
長井で密やかに？組織されている｢なび研」に参加し、会場となったフランス料理ジュアンのディナーをいただいてきました♪
なび研の内容はともあれ、写真のプレートディナーの紹介を・・・。
一番奥は｢アサリを添えた冷たいトマトのパスタ｣。レインボープラントマトを使用して作ったジュアンオリジナルトマトソース。トマトのうまみを生かしたトマトソースでした。
パスタの右隣は｢ホタテ貝とブロッコリーのマリネ｣。順に｢山形牛とおきたま豚の挽肉ニンニクパン粉かけ、オーブン焼き｣、｢行者菜ウィンナー｣、左奥が｢紅大豆入りサラダ｣(写真では紅大豆が見えない。。。)、丸ナス・ジャガイモ炒め、きゅうり漬けとワンプレートで、お楽しみがいっぱい(^_-)-☆
挽肉のオーブン焼きは香ばしい味わいでgood！話題の行者菜ウィンナー(草岡ハム)も行者菜の風味を残して、おいしかった～。
地元食材をふんだんに活用した昨日のお料理に脱帽です。通常メニューにあるのか聞いてきませんでしたが、得した気分です♪
なび研については以下をご覧ください。
http://nagai-townnavi.com/?p=logl=109406
http://nagai-townnavi.com/?p=logl=109436
2008.08.06：TOWNなびinながい：[長井のグルメ]
