かわにしツーリズム

この冊子は、伝統料理を季節ごとにレシピと併せてご紹介。豊かな食文化を、次の世代に伝えていく方法として冊子にまとめたものです。

一例では、紅大豆を使った「桜ごはん」、うす皮丸なすの三五八漬、なすのじんだん和え、おから炒りや昔なつかしいおやつなど。

季節の料理は、順次掲載していきます。