かわにしツーリズム

紅大豆味噌仕込み完了
2月21日、紅大豆オーナーとかわにしツーリズム研究会で紅大豆の味噌仕込みを行いました。

作り方の工程
�々搬臚Δ鯡瓩靴捺Г任襦�



��塩と麹を混ぜる。



�９搬臚Δ鬚弔屬后�



�け�麹とつぶした紅大豆を混ぜる。



�ヌＡ攻未鮑遒襦�



�μＡ攻未鬚燭燭�つけ隙間がなく詰める。



�Д�ビ止めの塩を敷き、仕込み完了



夏を越し、土用が過ぎたら食べられるかな。
紅大豆なので、赤っぽい味噌になります。紅大豆そのものがおいしいので、今から楽しみです。　　　　　　　　

問合せ先
かわにしツーリズム研究会事務局（川西町産業振興課内）TEL:0238-42-6696

2009.02.25：ツーリズム事務局：[メモ/活動報告]


▼この記事へのコメントはこちら
名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。


手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。



　※ 投稿後、すぐに反映されます。
活動予定
活動報告
教育旅行（体験修学旅行）
伝統料理
紅大豆オーナー
川西町の風景
大人の社会科見学(町主催)
横浜スローフード少年団との交流
かわにし案内人養成講座
イギリス研修報告
かわにし農Side
　　
copyright/kawanishi