まほろば隠れ家レストラン

フルール・ドゥ・ソレイユ恒例の干し柿です。

今年の下記は例年になく大きく干し柿にするにはあまり適していませんでした。
もうすぐ取り込みますのでデザートにてお楽しみいただけます。

雪が降ると店内からの夜の景色はこんな感じです
暖炉でゆっくりワインをいかがでしょうか？

もっと雪が降ると…
カマクラや雪だるまを作りを始めます。

2011.12.08：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

フルール・ドゥ・ソレイユのサマーランチ＆コンサート

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オープン６周年を記念してコンサートランチ＆ディナーを開催します♪
不思議空間、時沢で非日常のランチORディナーをどうぞ！

太陽の恵みとシェフの愛情をたっぷり注いだ自慢の野菜たち盛り沢山です。

ご予約お待ちしております♪
０２３８－５２－１１５５

＜ランチ　＞　　３，８００円（ドリンク別）
　☆８月１日（日）１１時３０分より
　　　サックスとピアノ
　
　☆８月１８日（水）・２２日（日）
　　２４日（火）・２８日（土）１１時３０分より
　　　ヴァイオリンとピアノ

＜ディナー＞　５，８００円（ドリンク別）
　☆８月２７日（金）１８：３０より
　　　ヴァイオリンとピアノ

詳しくはチラシを
コチラ↓

2010.07.08：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

NY在住のピアニスト『三上クニ』とソレイユの

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オープン５周年を記念して、今回は時沢のお店を離れて『ひろすけホール』で本場の風薫るスウィングとワインが同時に楽しめます。ジャズ好きのの佐藤シェフならではのセレクトです。

デューク・エリントン楽団のメンバーとして０６年まで活躍していた三上アレンジでニューヨークの風景が見えてくる…そんな演奏を楽しんでください。

期日：６月１１日（木）　１９：００（開場１８：３０）
内容：ワインとオードブル付　　
料金：４，０００円

場所：ひろすけホール（高畠町一本柳２１１０）

ご予約はフルール・ドゥ・ソレイユへ
　　　　　０２３８－５２－１１５５

2009.04.17：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

おいしい春のコンサートを開催

写真は春のお魚ランチ一例
鯵のパン粉焼き・鮭のグリルピクルス添え・スズキのグリル茸のせ・いろいろ春野菜のつけ合わせです。

フルール・ドゥ・ソレイユでソプラノ・ヴァイオリン・ピアノによる春のランチ
コンサートを開きます。

お友達同士や親子で卒業のお祝いにいかがでしょうか…

とき：２００９,３,２８（土）
　　　１１：００　ｏｐｅｎ
料金：３５００円

ご予約約お待ちしております。
０２３８－５２－１１５５

時沢地区近くの田んぼでは白鳥が北帰行の準備中

2009.03.18：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

スパークリングとのマリアージュ　空Ｑｕ　掲載記事　

早い春が訪れそうな予感ですね。
フキノトウや（もう出てる？）ワラビなどが楽しみな今日この頃…

フルール・ドゥ・ソレイユが高畠ワイン発行の情報誌「空Ｑｕ」春号に掲載なりました。簡単にお家で作れるシェフレシピも載っていますので、ぜひお試しください。　　他の記事も読みたい！方は、ＪＲ高畠駅（太陽館）・道の駅たかはた・高畠ワイナリー・町内のワインを扱うお酒屋さんで、配布しておりますのでお早めに。

2009.03.09：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

フルール・ドゥ・ソレイユ的　冬のミニランチ

お魚コース

メイン　　鮭のグリル焼きネギ添え・スズキのガーリックパン粉焼き・冬野菜添え

スープ　　自家製野菜と白いんげん豆のトマト仕立て

サラダ　　スモークサーモンと生ハムの彩りサラダ

デザート　シフォンケーキ・苺・干し柿の赤ワイン煮

パン
コーヒー

お肉のコース

メイン　　若鶏のグリル・ネギと茸のソテー・冬野菜添え

お魚ランチ・お肉のランチいずれも1,680円です。
要予約　　　０２３８－５２－１１５５

2009.01.15：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

クリスマスディナー＆ゴスペル＆ジャズコンサート

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クリスマスコンサートを開催します。
ディナーとご一緒にクリスマスムードイッパイのゴスペルや、ジャズピアノ
をお楽しみください！もちろんお食事はシェフが腕をふるいます。

ディナー料金　　５，５００円
日程は…12月20日（土）21日（日）23日（火）　午後６時３０分から

ご予約お待ちしております！
℡0238-52-1155

2008.11.29：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

ぶどう棚も黄葉

秋も深まり、街路樹も素敵な秋色に変身しました。

フルール・ドゥ・ソレイユへの道端のぶどう棚もこんなカンジに

食卓にも（山形では秋の味覚の一つデス）菊の花が出始めましたが、
フレンチにも応用

もちろん、写真はシェフ畑です。

2008.10.24：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

耳にもおいしいお知らせ

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↑チラシあります
　コチラヲクリック！

フルール・ドゥ・ソレイユ４周年記念
ピアノ&ヴァイオリンコンサートのお知らせです。

ピアノは、米沢市出身でスロヴァキア在住・演奏活動を続けている石栗宏実氏と
ヴァイオリンはスロヴァキア出身、ヨーロッパ各地約２０カ国で演奏をし高い評価を受けているチェフ・タマシュ氏が演奏します。写真は昨年の様子デス。

ランチ　　３８００円（税込）
ディナー　５８００円（税込）

繊細なべヒシュタインピアノの音色とヴァイオリンの調べ、
おいしい空気とお料理を！

ランチ・ディナーともにお早目のご予約を…

℡０２３８－５２－１１５５

2008.09.04：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

Qｕ空　掲載…

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高畠ワイン情報誌に掲載なりました。
↑雰囲気みてくださ～い

サトウシェフの簡単レシピも掲載されていますよ。
ソレイユ畑でとれた野菜たちの味を楽しんできてみてはいかが？

ド迫力のカブ達！

“Qｕ空”秋号は、高畠町太陽館・道の駅たかはた・高畠町役場・町内酒屋さんで手に入ります！

2008.09.03：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

作業中

昨年、完成したこの個室もオーナーがコツコツ手作りしました。
小グループで利用したいときなどに丁度よいスペースです。

ブラックベリーも色づき始めました。
さてさて、どんなデザートになって出てくるンでしょうか？

2008.08.08：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

ランチに気持ちいい天気

只今、おいしい野菜とハーブを栽培中

フルール・ドゥ・ソレイユのサラダの秘密はコレだった…

オーナーが愛情込めて作った野菜サラダを、今日みたいな（５/２１）いーお天気にこんなテラスでモグモグ食べたらモリモリ元気が出ててきますよね、きっと！

2008.05.21：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

ソレイユへの道…

高畠町内から行く場合…

Ｒ１１３号線を南陽市方面へ向かい走ること数分。
右手にコンビ二を見つけ、通り過ぎ、竹森山の横断歩道橋手前のＴ字路を右手に曲がる。（国指定の日向洞窟方面へ）

ひたすら走る。

ずーっと走る。

ちょっと不安に感じても走ってください。

信号のない大きな交差点にぶつかり、こんな看板を見つけてくださいね

2008.05.08：kakure：コメント(0)：[メモ/フルール・ドウ・ソレイユ]

春のメニューご紹介

ＧＷはどんな風にお過ごしなりましたか？
５月に入り高畠町は、新しい緑が毎日生まれ変わっていますよ！緑まぶしい高畠ドライブにおでかけの際には、ぜひフルール・ドゥ・ソレイユにお越しくださいね。（要予約です℡０２３８－５２－１１５５）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

写真はお魚ミニランチコース
メインは
ぷりぷり帆立・鯵のソテー・季節の野菜添え
サラダ・デザート・ドリンクがついて

１６８０円（税込）