手打そば　重作

当店では、標高約500mにある後山高原（山形県舟形町堀内）で自家栽培した「最上早生」と地元舟形産の玄そば（最上早生）を自家製粉したそば粉100%のコシのある手打ちそばです。
つなぎを入れない十割そばのため、豊かな香りと甘さが味わえます。
挽きたて、打ちたて、茹でたてのそばをぜひ一度ご賞味ください。
自慢のそばの他にも、近くを流れる最上川と小国川で捕れる天然の川魚、秋季限定の川かに（もくずかに）料理も味わえます。

2011.07.17：jyusaku：[メモ/ご案内]

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手打そば 重作

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