今日まで２月。天気はもう春ですね。

久々に雪解けの最上川堤防を散歩して見ました。
ここはタスパークホテルの裏のフットパスコース。
畑にももうほとんど雪はないですね。


ここは我が家から真っすぐに伸びた道路の桜大橋の上からタスホテルの後ろの山並を撮って見たところです。

やまがた花回廊スペシャルセットメニュー
ジュアン春メニュー
ジュアンのお菓子
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容

４月１日から始まる「JR　東日本　やまがた花回廊キャンペーンのガイドブックに当店も掲載させていただきました。

「花と食と歴史の県南めぐり」と言う事でおきたま界隈の見処や食べ処をガイドブックで紹介してあるものです。
このガイドブックはJR各駅や観光案内所等に配布されるとの事ですので是非ご覧になって見てください。
早速この件で当店にも取材のオファーが舞い込んで来ています。周辺を含めて美味しい情報を発信できればと思っています。



やまがた花回廊スペシャルセットメニュー
ジュアン春メニュー
ジュアンのお菓子
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容

塩、胡椒し、香ばしく焼き上げるように粉をつけてバターでカリッと焼く。

魚にレモンを絞り、焦がしバター（ブールノワゼット：ハシバミ色の）をかけていただきます。
ジュアン春メニュー
ジュアンのお菓子
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容

サクサクしたタルト生地で、レモンのタルトと桜のアイスクリーム。

すっぱい、甘い、しょっぱい。一皿

ジュアン春メニュー
ジュアンのお菓子
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容

地元長井の色摩園芸さんの生産者会が、九野本のみつき寿司さんで昼食をはさんで行なわれました。

ここはキウリの生産販売で有名な直売所。そこに色々な生産者を交えて幅広く美味しい物を販売しているところです。

当店も２年前から仲間に加えていただき３月～９月までの間に主に菓子を販売していただいています。
野菜を使ったシフォンケーキやプリン、トマトゼリー等々レストランでデザートとして出しているものと同じ物なので、お客様には大変喜んでいただいております。

直売が始まる前の今年度の顔合わせ会。その昼食もみずみずしい春の野菜で大満足でした。

花つきのもぎたてキウリ。黄色の花が鮮やかですね。生で自家製みそを付けていただきました。

クキタチのおひたし。柔らかい、甘い、春の香りです。おろし生姜をかけていただきました。