じっしょ新入りの部屋―米沢牛との生活+α

こんにちは！
すっかり春のようなお天気が続いています。
路面はかなり乾いて娘との散歩が楽になりました。

ちょっと更新をサボっていたら書きたいことが溜まりました(^_^;)
まずは20日のこと。
午前中に隣りの高畠町からオガクズ（木の粉）が運ばれてきました。
製材屋さんが持ってきてくれたり、
我が家で取りに行ったりして集めたオガクズは
牛の寝床に使われます。

昨日は米沢牛の生産エリアである置賜地方全体の表彰式がありました。
昨年の和牛に関する成績を振り返るのですが、
毎年講演会も行われます。

今年は山形市にある佐藤牛肉店の佐藤さんからお話があったそうですが、
米沢牛への熱い気持ちを語っていただき
生産者も真剣に聞いていたようです。

私は行かなかったので9代目から聞いただけですが、
やはり生産者も貪欲に
「おいしい米沢牛」を追求していくことが大事なのだなと感じました。

･･･佐藤牛肉店への連絡先は
HPの「米沢牛のお店」というページに載せてあります。