じっしょ新入りの部屋―米沢牛との生活+α

昨日の午後からは米沢の食肉公社で共励会がありました。

これは普段のセリと違い、
優秀な枝肉に賞を与えてから競売が始まります。
受賞した枝肉は高値で買われることが多いので、
みんな良い牛を出そうと一段と頑張ってきています。

昨日の我が家の牛肉が食べられるのはまだ先になると思いますが、
あとで「枝肉市場報告」のページを更新しますので、
ぜひ米沢牛を食べてみてくださいね。