じっしょ新入りの部屋―米沢牛との生活+α

じっしょ新入り

我が家では･･･

我が家の敷地内では放牧していません。<br />私は放牧できる場所を作りたいと思ってるんですけど、<br />いつになるかわかりません（笑）<br />吾妻山の放牧場に妊娠している牛だけ出します。<br /><br />米沢牛は放牧しないのが普通です。<br />地面に生えている草（青草と呼びます）は<br />ビタミンが豊富で、<br />ビタミンAは霜降りとなる脂を溶かしてしまうからです。<br /><br />簡単にいえば、青草を食べると霜降りにはならないんですね。<br /><br />なので米沢牛として育てる牛たちには<br />乾燥させてビタミンの抜けた牧草や稲わらを与えます。<br /><br />ただビタミンAが減ると食欲が落ちるし、<br />体調が悪くなってくるので、<br />適時にビタミン剤を飲ませたりして摂取量を調節します。<br /><br />これが飼育する側の大事なポイントのようです。

コメントを削除する