相変わらずの山形になってしまい、やはり映画祭は…よそから来る人が多いので。
でも、のんびりしながらでもやることはあり、ここんとこではVegetarianをつくったりチャトニーをつくったり（オレンジ系）ダールをつくったり、これからはピクルス２種、大根葉と清菜、SWEETはSevainかな。トマトのアチャールとチャトニーを…まだまだやることはある。そう、ボーティカバーブも漬け込まなければ。
でも少しは山形の人も。まあそんな土地柄なのだろうからしょうがないか。
HOME > インド料理のあれこれ
相変わらず
2013.10.22：[インド料理のあれこれ]
残念
雨の中トランキロの屋外パエリヤの会へ行ってきた。
場所は芋煮会場だが、雨の場合は橋の下ということで、自転車で行くのは初めてだが、何とかたどり着いた。しかし、その場所では違うメンバーがしてたので、店でやってるのかなと店まで行ったが、お店には誰もいず。自分の店へ帰ってきた。作ったSWEETのSevain Kheerももって帰ってきた。まあしょうがないか。
パエリヤではなく自分で作ったパスタを夕ごはんと遅い昼ごはん兼用に。
場所は芋煮会場だが、雨の場合は橋の下ということで、自転車で行くのは初めてだが、何とかたどり着いた。しかし、その場所では違うメンバーがしてたので、店でやってるのかなと店まで行ったが、お店には誰もいず。自分の店へ帰ってきた。作ったSWEETのSevain Kheerももって帰ってきた。まあしょうがないか。
パエリヤではなく自分で作ったパスタを夕ごはんと遅い昼ごはん兼用に。
2013.10.20：[インド料理のあれこれ]
お店はねています
山形国際ドキュメンタリー映画祭も終わり、街は相変わらず眠りについたのだろう。
昼も夜も、いや他のお店は繁盛しているのだから、うちの店だけだろうけど。ねているのは。
ジャイの日のメニューを決めたり、Picklesを作ったり、唐辛子のアチャールを作ったり、客がねてる（来ない）だけで私は起きて仕事してます。
昼も夜も、いや他のお店は繁盛しているのだから、うちの店だけだろうけど。ねているのは。
ジャイの日のメニューを決めたり、Picklesを作ったり、唐辛子のアチャールを作ったり、客がねてる（来ない）だけで私は起きて仕事してます。
2013.10.19：[インド料理のあれこれ]
いつもながらちょっとのんびり
昨日、換気扇がついに壊れてしまったので、朝、買いに行き、その後、朝のお買い物。取り付けをしなければ、そういうことが一番苦手な私がやるんだから、まあなんとか付いてくれればと思うが。どうなることやら。
結婚してた時はそういうことはすべて元嫁がやってくれてたので、今が一番楽な時。
料理教室、東京、山形、仙台と終え、ジャイの日まで２週間。しかし、Vegetarian、Chatny、Picklesと仕込みはいっぱい。だが、何となくのんびり。
結婚してた時はそういうことはすべて元嫁がやってくれてたので、今が一番楽な時。
料理教室、東京、山形、仙台と終え、ジャイの日まで２週間。しかし、Vegetarian、Chatny、Picklesと仕込みはいっぱい。だが、何となくのんびり。
2013.10.18：[インド料理のあれこれ]
アンドラがー
14日に茨城大の山田先生夫婦が来てくれた。テルグ語の先生でもある山田さんにはアンドラプラデシュの分離状況について教えてもらった。
アンドラが２州に分かれてしまうという話で、それに反対する人達も多く、議会で決まったからとおいそれと引けないとばかり、電力ストもあったりという話なそうだ。同じ言語を話す人々が２州と分かれるとは…。
アンドラが２州に分かれてしまうという話で、それに反対する人達も多く、議会で決まったからとおいそれと引けないとばかり、電力ストもあったりという話なそうだ。同じ言語を話す人々が２州と分かれるとは…。
2013.10.17：[インド料理のあれこれ]