十割そばに必要なのはも「そば粉」と「職人の技」そして「お水」です。
ロッジイザワでは蔵王の大自然の恵み、天然水をそば打ちに使用しています。
天然水は蔵王・横倉スキー場近くの樹氷の泉
まで汲みに行っています。
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温泉街からエコーライン方面に向かう蔵王ラインの途中、横倉スノーシェルターというトンネルの手前左側に湧き出しています。
冬期間、看板などは雪にほとんど埋もれてしまっているので、トンネルを目標に行くと探しやすいかと思います。
冬でも凍らずコンコンと流れ出す湧き水。まろやかでとてもおいしいんですよ。
樹氷の泉の水で打ったお蕎麦をぜひ味わってみませんか？
■ロッジイザワ
■〒９９０－２３０１
山形市蔵王温泉上の台７５８－３
■地下１階 地上３階
■鉄筋コンクリート造り
■収容人員 １００名
■和室 １６室
＊宿泊の予約やお問い合わせは以下にお願いいたします＊
■ＴＥＬ・ＦＡＸ ０２３－６９４－９５４０
■メール soba-izawa@hotmail.co.jp
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