陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

拝啓 陽(ひなた)です。

一気に春めいてきた今日この頃、
もうすぐ四月になりますね。

さて、この度新しいスイーツを作りました。
外側はしっとり、
中はとろとろっとした味わいが魅力の
「フォンダンショコラ」です。

クーベルチュールチョコレートと
川西産の米粉でしっとりとした食感がたまりません！！

スプーンを差し込むと中から
とろ・・・・・・とチョコが溢れます！！

是非一度ご賞味ください(*^_^*)！！

濃厚フォンダンショコラ・・・３５０円
コーヒーとセットで・・・７００円

拝啓 陽(ひなた)です。

日に日に暖かくなる今日この頃皆さんいかがお過ごしですか？

さて、これからの時期にピッタリの新しいスイーツを作ってみました。

名付けて
「紅大豆入り焙煎玄米粉のジェラード」です。

川西町特産の紅大豆を甘く煮て、
細かく砕いたものをジェラードに練り込みました。

ジェラードの生地も山形県産米の米粉を
焙煎したものを使用したものを使用しております。

穀物の風味と紅大豆の食感が楽しめる新しいスイーツに
仕上がりました。

是非一度ご賞味ください(*^_^*)！！

紅大豆入り焙煎玄米粉のジェラード・・・￥350
コーヒーとセットで・・…￥700

拝啓 陽(ひなた)です。

約一ヶ月ぶりの更新となりました。

あの大震災から4年経ちました。

福島県浪江町で酒造りをしていた鈴木酒造店が
長井市に移転して約四年

あの震災から四年経つんですね。。。

いまでもあの時の事は鮮明に憶えています。

被災地では復興に向けた取り組みが日に日に進んでいるようですが、
一向に進んでいない所もあるのが現実のようですね。

今回第3回目の「甦る」が3月11日に入荷しました。

純米吟醸酒「甦る」は、長井市民と震災の避難者とが、
手を取り合い、原料米である「さわのはな」の
田植え、稲刈り、酒の仕込みを協働で作り上げた酒です。

また、この「甦る」の売上金の一部は
幾度も転校をよぎなくされたり、
家族と過ごす時間が減ったり
野外での活動が制限されたりと、
原発事故による避難の影響を受けている子供達の支援を行っている団体、
若しくは自治体の教育委員会を通じ、活動資金として
寄付されるようです。

未来を担う子供達が早く自由に外で遊べる環境が整って欲しいですね。

今回入荷したのは720ml・・・1400円＋消費税

数量に限りがありますので、
興味のある方はお早めにお買い求め下さい。

お酒を通して復興のお手伝いをしてみませんか？

拝啓 陽(ひなた)です。

なかなか時間が作れず、観たいと思っていた映画を
やっとこさ先日観てきました。

「ホビット 決戦のゆくえ」

前作の「ロードオブザリング」と同じ
3部作の最終作

成り行きで冒険に参加することになってしまった
主人公「ビルボ バギンズ」

ドワーフ族の王「トーリン」や魔法使い「灰色のガンダルフ」らと共に
続けてきた旅も今回で完結

果たして結末は・・・

ずっと気になっていただけに
終始のめり込んで観てました。

前作の「ロードザリング」もそうでしたが、
この世界観はやはり映画館で観るべきだと
私は思います。

上映終了ギリギリでしたが、
映画館で観れて良かったです(*^_^*)！！

敬具

拝啓 陽(ひなた)です。

大雪もピークを超えたでしょうか？
ここ最近晴れ間も多く、少し除雪から解放されて
ホッとしてるところであります。

さて、

当店人気メニューNo1の「米粉ピザ」ですが、
日々味の研究を重ねて

ある材料を変えてみたところ
味が格段にアップしました。

その材料は秘密とさせてもらいますが、
ちょっと特殊なものです。

気になる方は是非味わってみて下さい(*^_^*)！
敬具