今日の昼ごろ仕事で米沢へ行ってきました。
時間も昼間だったので、
以前から気になっていた店へ行く事に。
その店は「らーめん つけ麺 めんこう」
こちらは最近オープンしたばかりらしく
店内は非常にきれい！
メニューは醤油らーめん・こいくち醤油らーめん・つけ麺（醤油・味噌）などなど
奥さんでしょうか？店員さんにお奨めを聞くと
「こいくち醤油らーめんです」とのこと
じゃあそれで！
注文して５分ほどで着丼
おおっ！こいくちだけにスープの色は濃い
まずは味見
鶏の出汁が効いたスープに、醤油の香りが強く主張している
でもこれはこれでいいバランス
次に麺
噛んだ瞬間「えっ！！」
自家製麺らしいのですが、すごくマイルドなプリプリ感
といってもコシが無いわけではない
この食感は初めて！
トッピングのチャーシューはトロトロ
箸でかろうじて持てるくらいのやわらかさ
かなり煮込んでるようです
味の雰囲気はこいくちだったせいか
米沢ラーメンとはまた違うジャンルっぽいですね
でもすごくおいしかった！
次回はあっさり醤油にトライしてみよう!(^^)!
漬物がサービスで提供されてました。
こういうの、すごくうれしいですね！
店員さんの対応もすごく丁寧でした(^.^)。
山形県米沢市金池5-13-42
営業時間 １１時～１５時
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