陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

今日はほぼ季節はずれと言ってもいい雪が降ってきました。


東京では桜が開花したようで、

同じ日本でもずいぶん違うもんですね(~_~;)

さて、今回ご紹介する日本酒カクテルは、

「サケティーニ」

カクテルの王様と呼ばれる「ドライマティーニ」の

アレンジで、ドライマティーニの材料であるベルモットの変わりに

日本酒を使用したもの。

レシピは

〇ドライジン　４５ｍｌ

〇日本酒（好みのもの）　１５ｍｌ

※作り方

ミキシンググラス（カクテルの材料を混ぜる注ぎ口のついたグラス）に、氷を入れ材料を入れてステア（混ぜる）する。氷を入れないようにカクテルグラスに注ぎ、オリーブを入れて完成。

ミキシンググラスが無ければ計量カップでもいいでしょう。

混ぜる際に、一度氷を日本酒で洗うやり方もあるようですが、

自宅で楽しむならそこまでこだわらなくてもいいと思います。

ドライジンの風味が強いので、日本酒は隠し味的になりますが、

後味すっきりで、晩酌の締めや寝酒としてもグー！

日本酒は好みのものをお使いください。

個人的には、コクのある純米酒あたりが好みです(^.^)。


一度お試しください。