陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

ここ最近毎週ピザ生地を店で仕込んでいると、

「おっ、何しったんや？」

と、店に入ってきたお客さんが厨房を覗き込む


無理もないと思う



まさか酒屋でピザ生地を仕込んでるなんて

思いもしないだろう(~_~;)。




私も説明しながら作業を続ける

「ほー、そがなごどしったったんがぁ」

と、大体のお客さんは言う(笑）



我が家に毎日宅急便のドライバーが来るのだが、

最近は見慣れたようで、特に何のリアクションもしなくなってきた(笑）






今の時期は空気が乾燥してるので、やや水分を多めにしている

それでも毎回その日の温度・湿度などにより

微妙な調整が必要なのだが、

その微調整がまた楽しみの１つである(^.^)