陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）

少しさかのぼりますが、先月２３日（祝日）小国町のアスモにて第８回「小国なべ祭り」が行われました。

今年も我が川西町商工会青年部が出店することになったのですが・・・


参加を決めたのは、参加申し込みぎりぎり

何の鍋にするかもノープラン状態(ーー;)

しかも本番当日何人出れるかも分からない上での参加

「当日だいじょうぶなのがえ・・・」

　

そんな不安を抱えつつ今回我々が開発したのが

「味噌ラー鍋」

中身はにんにくをたっぷり使って香りを出し、たくさんのたまねぎで甘み加えニンジン・白菜・キャベツ・きのこを入れて、仕上げに豚ひき肉と食べるラー油をトッピングしたものです。

　
本番前日に我が家で材料を切り、当日会場で作ることにしました。


心配だった天気も、不安を吹き飛ばすような快晴！

何せ前日は雪降りでしたから(^_^;)。


仕込みを終え、午前１１時半ついにスタート！

スタート前からすでに行列しており、スタートと同時に猛ラッシュ！！！

今年は去年よりも良い手ごたえを感じ、次々と鍋を盛り付けました。

途中何度か行列が途切れましたが、それでも終了３０分前に完売御礼。



「いや～～くたびっちゃなや。」

心地いい疲れを感じました。



そして、いよいよ審査発表！



第３位からの発表で、何と！！

我が川西町商工会青年部が見事３位となりました(*^。^*)！！

「おおーーひさびさの入賞だーーー！！」


いやーがんばった甲斐がありました。

今夜の打ち上げの酒はさぞかしうまかんべな～(#^.^#)。













見事３位入賞しました～。